Арбуз ценят за высокие вкусовые
качества и лечебные свойства. Известно довольно много сортов
арбузов.
Как правильно выбрать хороший арбуз?
Спелый арбуз имеет блестящую, сухую плодоножку и при постукивании издает чистый, резонирующий звук. Светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, оранжевым.
Полосатая корка должна быть максимально контрастной.
Арбуз - ягода двуполая. У «мужской» особи низ ягоды выпуклый, а кружочек
на ней маленький. У «девочек» низ более плоский, а кружок широкий.
«Девочки» считаются вкуснее.
Свойством арбуза является наличие щелочных веществ, железа и большое содержание воды. В арбузах содержатся легко усвояемые углеводы (сахара), витамины С, В1, ВЗ, РР, соли магния, калия, железа, марганца, никеля, калий,
фосфор, белки, большое кол-во фолиевой кислоты (витамин В9), хорошо усвояемая
фруктоза, пектины, клетчатка. Достаточно съесть около 150 граммов арбуза, чтобы
удовлетворить суточную потребность в фолиевой кислоте.
Отличительным свойством арбуза является его низкая калорийность (100 граммах съедобной части плода содержится около 30 килокалорий). Поэтому арбуз особенно полезен людям, склонным к полноте, а также ведущим
малоподвижный образ жизни. Наличие
в арбузе большого количества клетчатки помогает правильной работе
кишечника, улучшает пищеварение, способствует снижению холестерина.
Также важным свойством арбуза является уникальная способность выводить из организма токсины, мелкие камни и песок, и таким образом чистить весь организм и почки. Положительным свойством арбуза является его ощелачивающая
способность.
Именно в сентябре народная медицина советует провести самую вкусную из диет. Обязательно предварительно проконсультируйтесь с урологом. Противопоказания: диабет, аденома предстательной железы, желудочно-кишечные заболевания.
Организм вначале лучше подготовить (начинайте с 300-500 грамм 2-3 дня).
Арбузная диета (облегченный вариант) 1. В день съедать 1-2 кг арбуза три раза за час до основного приема пищи.
Арбузная диета 2. Поделите свой вес на 10 - примерно столько нужно арбузной мякоти съедать в сутки и ничего больше 5 суток. Старайтесь равномерно распределять суточную норму ( есть арбуз нужно и ночью).